Manual de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
O Processamento adequado de alimentos é fundamental para proteger a saúde pública. O Guia de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece recomendações completas sobre como controlar a higiene durante todas as etapas do ciclo alimentar. Desde a obtenção de matérias-primas até o entrega do prato, este documento aborda aspectos impor